Resep Kue Sarikaya Yang Simpel Ala Makassar

Kue sarikaya merupakan kue tradisional yang berasal dari Makassar. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang khas. Bagi anda yang ingin mencoba membuat kue sarikaya yang simpel ala Makassar, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue sarikaya yang simpel ala Makassar, anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan untuk kulit

– 250 gram tepung terigu

– 100 gram margarin

– 1 butir telur ayam

– 1/2 sendok teh garam

– 100 ml air matang

Bahan untuk isian

– 100 gram gula pasir

– 150 ml santan kental

– 4 butir kuning telur ayam

– 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat kulit

1. Campurkan tepung terigu dan garam, aduk rata.

2. Tambahkan margarin dan telur, aduk rata hingga tercampur.

3. Tambahkan air, uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

4. Diamkan adonan selama 30 menit.

Cara membuat isian

1. Campurkan gula pasir dan santan, aduk rata.

2. Tambahkan kuning telur dan vanili, aduk rata.

Cara membuat kue sarikaya

1. Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan tipis-tipis.

2. Beri isian secukupnya, rapatkan kulit hingga membentuk bulat.

3. Lakukan langkah tersebut hingga adonan habis.

4. Susun kue sarikaya dalam loyang yang telah dioles margarin.

5. Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 20-25 menit.

Sajikan kue sarikaya yang simpel ala Makassar selagi masih hangat dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman anda.

People also ask: Bagaimana cara membuat kue sarikaya yang enak?

Jawaban: Untuk membuat kue sarikaya yang enak, pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Selain itu, jangan terlalu banyak mengolah adonan sehingga tekstur kulit dan isian tetap lembut dan kenyal. Panggang kue sarikaya dengan suhu dan waktu yang tepat agar matang merata dan tidak gosong.