Resep Kue Manado Babi Isi Sayur

Kue Manado babi isi sayur adalah salah satu hidangan khas dari Sulawesi Utara yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Hidangan ini terkenal karena cita rasanya yang unik dan lezat. Kue Manado babi isi sayur terdiri dari bahan dasar adonan tepung beras yang diisi dengan daging babi cincang dan sayuran. Hidangan ini cocok untuk disajikan pada acara spesial seperti perayaan keluarga atau acara formal.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat kue Manado babi isi sayur, Anda membutuhkan beberapa bahan utama, seperti:

• 500 gram tepung beras
• 500 ml air
• 250 gram daging babi cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 gram kacang kapri, iris tipis
• 2 butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Adonan Tepung

Langkah pertama dalam membuat kue Manado babi isi sayur adalah membuat adonan tepung beras. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Campurkan tepung beras dengan air dan aduk hingga rata.
2. Setelah rata, masukkan telur ayam dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit agar tepung beras dapat meresap dan menjadi lebih lembut.

Cara Membuat Isian Babi dan Sayuran

Setelah adonan tepung siap, langkah selanjutnya adalah membuat isian babi dan sayuran. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan minyak goreng di atas wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging babi cincang dan aduk hingga matang.
3. Tambahkan kacang kapri dan daun bawang, lalu aduk kembali hingga tercampur sempurna.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda.
5. Aduk kembali hingga tercampur rata, lalu angkat dari wajan dan biarkan dingin.

Cara Mengisi Adonan Tepung dengan Isian Babi dan Sayuran

Setelah adonan tepung dan isian babi dan sayuran siap, langkah selanjutnya adalah mengisi adonan tepung dengan isian babi dan sayuran. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Ambil sejumput adonan tepung dan pipihkan dengan tangan hingga menjadi lingkaran tipis.
2. Taruh isian babi dan sayuran di tengah adonan tepung yang telah dipipihkan.
3. Lipat adonan tepung hingga menutupi isian babi dan sayuran, lalu tekan dengan jari hingga adonan tepung menempel dan membentuk bulat.
4. Ulangi langkah ini hingga semua adonan tepung dan isian babi dan sayuran habis.
5. Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu goreng kue Manado babi isi sayur hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat dari wajan dan tiriskan minyaknya.

Demikianlah resep kue Manado babi isi sayur yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Jawaban untuk People Also Ask:

1. Apa saja jenis makanan khas dari Sulawesi Utara?

Sulawesi Utara terkenal dengan berbagai hidangan khasnya, seperti cakalang fufu, tinutuan, ayam rica-rica, ikan woku, dan masih banyak lagi.

2. Apa yang membuat kue Manado babi isi sayur unik?

Kue Manado babi isi sayur terkenal karena cita rasanya yang unik dan lezat. Hidangan ini terdiri dari adonan tepung beras yang diisi dengan daging babi cincang dan sayuran, sehingga membuatnya memiliki rasa yang beragam dan menarik.

3. Bagaimana cara menyajikan kue Manado babi isi sayur?

Hidangan ini cocok untuk disajikan pada acara spesial seperti perayaan keluarga atau acara formal. Anda dapat menyajikannya dengan cara menata kue Manado babi isi sayur di atas piring saji, lalu disajikan bersama dengan sambal dan acar.