Resep Makanan Khas Lombok Kue Lupis

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Makanan Khas Lombok Kue Lupis salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Makanan Khas Lombok Kue Lupis

Kue lupis adalah salah satu makanan khas Lombok yang terbuat dari ketan yang diolah menjadi kue dengan bentuk yang unik dan rasanya yang lezat. Kue lupis biasanya disajikan saat acara-acara tertentu seperti pernikahan atau hari raya. Jika Anda ingin mencoba membuat kue lupis sendiri di rumah, berikut adalah resep praktis untuk membuat kue lupis yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue lupis, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 500 gram ketan putih
  • 500 ml air matang
  • 1 sdt garam
  • Daun pisang secukupnya
  • Kelapa parut secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Cara membuat kue lupis

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memulai membuat kue lupis. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Rendam ketan

Rendam ketan putih dalam air selama minimal 2 jam. Setelah direndam, tiriskan ketan hingga airnya benar-benar keluar.

2. Masak ketan

Masak ketan dengan air dan garam hingga matang. Setelah matang, angkat ketan dan diamkan hingga uapnya hilang.

3. Bentuk ketan

Bentuk ketan menjadi bulat-bulat kecil dan pipihkan sedikit hingga berbentuk oval. Kemudian, bungkus ketan dengan daun pisang dan ikat dengan tali atau anyaman bambu.

4. Rebus kue lupis

Rebus kue lupis dalam air mendidih selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat kue lupis dan tiriskan.

5. Sajikan dengan kelapa parut dan gula merah

Sajikan kue lupis dengan kelapa parut dan gula merah di atasnya.

Tips membuat kue lupis yang enak

Agar kue lupis yang Anda buat menjadi enak dan lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa dilakukan:

  • Pilih ketan yang berkualitas baik dan direndam dalam waktu yang cukup lama agar ketan menjadi lebih empuk dan mudah dibentuk.
  • Jangan terlalu memipihkan ketan saat membentuknya agar tidak terlalu padat dan keras saat dimakan.
  • Pilih kelapa parut yang masih segar dan tidak terlalu kering agar rasanya lebih nikmat.
  • Pilih gula merah yang berkualitas baik dan rasanya tidak terlalu manis.

Jika Anda masih memiliki pertanyaan terkait pembuatan kue lupis, berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan seputar kue lupis:

1. Bagaimana cara membuat kue lupis yang kenyal?

Untuk membuat kue lupis yang kenyal, pastikan ketan yang digunakan adalah ketan yang berkualitas baik dan direndam dalam waktu yang cukup lama. Selain itu, jangan terlalu memipihkan ketan saat membentuknya agar tidak terlalu padat dan keras saat dimakan.

2. Apa bedanya kue lupis dengan kue ketan?

Kue lupis memiliki bentuk yang unik dan biasanya dibungkus dengan daun pisang. Sedangkan, kue ketan biasanya berbentuk bulat dan tidak dibungkus dengan daun pisang. Selain itu, kue lupis memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lembut dibandingkan kue ketan.

3. Apakah kue lupis bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Ya, kue lupis bisa disimpan dalam waktu yang lama jika disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan di tempat yang sejuk.

Terima kasih sudah membaca Resep Makanan Khas Lombok Kue Lupis ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :