Resep Kue Kering Tanpa Gula Halus

Kue kering menjadi salah satu camilan yang banyak disukai oleh masyarakat, baik anak-anak maupun orang dewasa. Namun, tidak sedikit yang menghindari mengonsumsi kue kering karena kandungan gula halus yang tinggi. Oleh karena itu, kali ini kami akan berbagi resep kue kering tanpa gula halus yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kue kering tanpa gula halus, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram margarin atau butter
• 50 ml air es
• 1 butir telur ayam
• 50 gram susu bubuk
• 50 gram wijen putih, sangrai
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat

Setelah menyiapkan bahan-bahan, maka kamu bisa memulai langkah-langkah membuat kue kering tanpa gula halus sebagai berikut:

1. Campurkan Tepung Terigu dan Susu Bubuk

Campurkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam wadah. Aduk rata dengan menggunakan sendok atau whisk.

2. Tambahkan Margarin atau Butter

Tambahkan margarin atau butter ke dalam campuran tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Tambahkan Telur Ayam

Tambahkan telur ayam ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Tambahkan Air Es

Tambahkan air es ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

5. Tambahkan Wijen Putih, Garam, Vanili Bubuk, dan Baking Powder

Tambahkan wijen putih yang sudah disangrai, garam, vanili bubuk, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

6. Diamkan Adonan

Diamkan adonan selama 15-20 menit agar adonan lebih mudah diolah.

7. Bentuk Adonan

Bentuk adonan sesuai dengan selera, misalnya bulat atau pipih.

8. Panggang Adonan

Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.

9. Angkat Adonan

Angkat adonan dari oven dan tunggu hingga dingin.

10. Sajikan

Sajikan kue kering tanpa gula halus yang sudah matang dan dingin.

Penutup

Itulah resep kue kering tanpa gula halus yang bisa kamu coba di rumah. Kue kering ini tidak hanya sehat, tetapi juga lezat dan cocok dijadikan camilan saat santai bersama keluarga atau teman. Jangan lupa untuk menyimpan kue kering ini di dalam wadah kedap udara agar tetap awet dan bisa dinikmati lebih lama.

People also ask:

• Apakah kue kering tanpa gula halus bisa diganti dengan pemanis rendah kalori?
• Bagaimana cara membuat kue kering tanpa telur?
• Bisakah tepung terigu diganti dengan tepung almond?

Jawaban:

• Bisa, kamu bisa mengganti gula halus dengan pemanis rendah kalori seperti stevia atau erythritol. Namun, perlu diingat bahwa pemanis rendah kalori juga tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.
• Kamu bisa menggantinya dengan telur ayam palsu atau telur pengganti lainnya seperti pisang atau chia seed. Namun, perlu diingat bahwa rasa dan tekstur kue kering bisa berbeda dengan menggunakan telur asli.
• Bisa, kamu bisa menggantinya dengan tepung almond atau tepung kacang-kacangan lainnya. Namun, perlu diingat bahwa tekstur dan rasa kue kering bisa berbeda dengan menggunakan tepung terigu.