Resep Kue Kering Putri Salju 1 Kg

Kue kering putri salju adalah salah satu kue yang populer dan banyak disukai oleh masyarakat. Kue ini memiliki rasa yang renyah dan manis, serta sering dijadikan sebagai kue oleh-oleh atau hidangan untuk acara tertentu. Berikut adalah resep kue kering putri salju 1 kg yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue kering putri salju 1 kg, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram tepung terigu protein rendah
• 250 gram mentega tawar
• 100 gram gula halus
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir kuning telur ayam
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram kacang almond cincang kasar
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat kue kering putri salju 1 kg:

1. Pertama-tama, ayak tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Campur rata dan sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna pucat.
3. Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
5. Tambahkan kacang almond cincang kasar dan aduk rata.
6. Bentuk adonan menjadi bola kecil-kecil seukuran kelereng.
7. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
8. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
9. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan.
10. Setelah dingin, taburi kue dengan gula halus.

Tips Membuat

Untuk menghasilkan kue kering putri salju yang sempurna, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan, yaitu:

• Gunakan tepung terigu protein rendah agar kue menjadi renyah.
• Jangan terlalu lama mengocok mentega dan gula halus agar tidak terlalu lembut dan kue tetap renyah.
• Tambahkan kacang almond cincang kasar untuk memberikan rasa gurih pada kue.
• Panggang kue dengan suhu yang rendah agar tidak mudah gosong.

Variasi Resep

Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan parutan lemon atau jeruk nipis pada adonan agar kue memiliki aroma yang segar. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan cokelat bubuk atau kismis untuk memberikan rasa yang berbeda pada kue kering putri salju.

People also ask:

1. Apakah kue kering putri salju berbeda dengan kastengel?

Jawaban: Ya, kue kering putri salju memiliki bentuk dan tekstur yang berbeda dengan kastengel. Kue kering putri salju berbentuk bola kecil dengan tekstur yang renyah, sedangkan kastengel berbentuk persegi panjang dan memiliki tekstur yang lebih padat.

2. Apakah kue kering putri salju harus menggunakan kacang almond?

Jawaban: Tidak harus. Kamu bisa mengganti kacang almond dengan kacang tanah atau kacang mete yang sudah dicincang kasar.

3. Berapa lama kue kering putri salju bisa disimpan?

Jawaban: Kue kering putri salju bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu.