Resep Kue Keciput Renyah Dan Rapuh

Kue keciput adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan tekstur. Salah satu jenis kue keciput yang sangat populer adalah kue keciput yang renyah dan rapuh. Kue ini memiliki tekstur unik yang membuatnya sangat lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Berikut ini adalah resep untuk membuat kue keciput yang renyah dan rapuh.

Bahan untuk membuat kue keciput renyah dan rapuh

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue keciput yang renyah dan rapuh adalah sebagai berikut:

• 500 gram tepung ketan
• 250 ml air matang
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat adonan kue keciput renyah dan rapuh

Untuk membuat adonan kue keciput yang renyah dan rapuh, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Campurkan tepung ketan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah yang besar.
2. Tuang air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Aduk adonan dengan tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Bulatkan adonan dan diamkan selama 15 menit.

Cara membuat kue keciput renyah dan rapuh

Setelah adonan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue keciput yang renyah dan rapuh:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas.
2. Ambil sejumput adonan dan pipihkan dengan tangan.
3. Gulung adonan menjadi bentuk seperti cincin.
4. Goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga keciput berwarna kecoklatan dan mengapung di permukaan minyak.
5. Ambil keciput dari minyak goreng dan tiriskan.

Cara menyajikan kue keciput renyah dan rapuh

Kue keciput yang renyah dan rapuh siap disajikan setelah dingin. Kue ini cocok dinikmati bersama teh atau kopi sebagai camilan atau hidangan penutup.

People also ask tentang kue keciput renyah dan rapuh:

• Bagaimana cara membuat kue keciput yang tidak mudah hancur?
• Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung lain?
• Berapa lama kue keciput renyah dan rapuh bisa disimpan?

Jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan di atas adalah sebagai berikut:

• Untuk membuat keciput yang tidak mudah hancur, pastikan adonan sudah kalis dan tidak lengket di tangan sebelum digoreng. Jangan menggoreng keciput terlalu lama agar tidak terlalu kering dan mudah hancur.
• Tepung ketan tidak bisa diganti dengan tepung lain karena tepung ketan memiliki sifat yang berbeda dengan tepung lain.
• Kue keciput renyah dan rapuh bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.