Resep Sambal Terong Hijau Tempe

Kamu sedang mencari resep sambal terong hijau tempe yang enak dan mudah dibuat? Kamu berada di tempat yang tepat! Sebagai seorang koki profesional, saya akan berbagi resep sambal terong hijau tempe yang pasti akan membuat lidah kamu bergoyang.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat sambal terong hijau tempe:

• 5 buah terong hijau
• 200 gram tempe, potong dadu kecil
• 6 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 siung bawang putih
• 3 buah tomat
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat sambal terong hijau tempe yang mudah:

1. Siapkan Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih terong hijau dan tomat, lalu potong-potong menjadi ukuran kecil. Iris bawang putih dan cabai merah.

2. Goreng Tempe

Setelah itu, goreng potongan tempe hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.

3. Tumis Bawang Putih dan Cabai

Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

4. Masukkan Tomat

Selanjutnya, masukkan potongan tomat dan aduk rata. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.

5. Tambahkan Terong

Setelah itu, masukkan potongan terong hijau dan cabai rawit. Aduk rata dan masak hingga terong empuk.

6. Tambahkan Garam dan Gula

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga meresap.

7. Tambahkan Tempe

Terakhir, masukkan tempe yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe.

8. Sajikan

Sambal terong hijau tempe siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya sebagai pelengkap nasi dan lauk pauk kesukaanmu.

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat sambal terong hijau tempe yang enak dan mudah. Namun, masih ada beberapa pertanyaan yang kerap muncul terkait dengan resep ini.

Contohnya, apakah sambal terong hijau tempe bisa disimpan dalam waktu yang lama? Apakah bisa diganti tempe dengan bahan lain?

Jawabannya, sambal terong hijau tempe dapat disimpan dalam waktu yang lama jika disimpan dalam kulkas dan dalam wadah kedap udara. Namun, sebaiknya tidak terlalu lama disimpan agar tidak kehilangan cita rasa.

Selain itu, tempe dapat diganti dengan bahan lain seperti tahu atau ayam. Namun, pastikan bahan yang digunakan sudah matang dan tidak basi.

Sekian resep sambal terong hijau tempe dan jawaban atas beberapa pertanyaan terkait resep ini. Selamat mencoba!