Resep Sambal Terasi Bawang Merah

Koki profesional pasti sudah sangat familiar dengan berbagai macam bumbu dapur yang dapat menghasilkan cita rasa yang lezat. Salah satu bumbu yang terkenal di Indonesia adalah terasi dan bawang merah. Kombinasi kedua bumbu ini dapat menghasilkan sambal terasi bawang merah yang sangat lezat. Berikut adalah resep sambal terasi bawang merah yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat sambal terasi bawang merah, kamu membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut:

• 150 gram terasi
• 10 buah bawang merah
• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh air jeruk limau

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat sambal terasi bawang merah:

1. Siapkan Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal terasi bawang merah. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan diiris-iris dengan ukuran yang sama.

2. Tumis Bawang Merah dan Cabai

Panaskan minyak goreng di atas wajan dan tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum. Setelah itu, tambahkan terasi dan aduk rata hingga terasi benar-benar larut dan merata.

3. Tambahkan Gula Pasir dan Garam

Selanjutnya, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam wajan dan aduk rata. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.

4. Tambahkan Cabai Rawit

Tambahkan cabai rawit ke dalam wajan dan aduk rata. Cabai rawit dapat memberikan rasa pedas yang lebih pada sambal terasi bawang merah.

5. Tambahkan Air Jeruk Limau

Terakhir, tambahkan air jeruk limau ke dalam wajan dan aduk rata. Air jeruk limau dapat memberikan rasa segar pada sambal terasi bawang merah.

6. Sajikan Sambal Terasi Bawang Merah

Setelah semua bahan tercampur dengan baik, sambal terasi bawang merah siap disajikan. Kamu dapat menyajikannya bersama dengan makanan kesukaanmu seperti nasi goreng, mie goreng, atau ayam goreng.

Itulah resep sambal terasi bawang merah yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

People also ask:

1. Apa itu terasi?

Terasi adalah bahan masakan yang terbuat dari ikan atau udang yang difermentasikan dan digiling.

2. Apakah sambal terasi bawang merah pedas?

Ya, sambal terasi bawang merah memiliki rasa pedas karena menggunakan cabai merah dan cabai rawit.

3. Apa manfaat bawang merah?

Bawang merah mengandung antioksidan dan memiliki manfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan tekanan darah.