Resep Sambal Pecel Ayam Lamongan, salah satu resep sambal terenak yang populer, mudah dalam membuat dan cocok untuk semua. Sama seperti Cara Membuat Sambal Enak Untuk Ayam Goreng, resep ini juga bisa menjadi Solusi hidangan keluarga bikin nagih, simak pembahasan selengkapnya di bawah ini :
Gampang Banget! Resep Sambal Pecel Ayam Lamongan Bikin Nagih
Kamu seorang penggemar makanan pedas? Jika iya, maka kamu pasti akan menyukai sambal pecel ayam lamongan. Sambal ini memiliki rasa pedas yang menggigit, tetapi tetap enak dan nikmat. Jika kamu ingin membuat sambal pecel ayam lamongan di rumah, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan
Sebelum kamu mulai memasak, pastikan kamu memiliki semua bahan yang diperlukan untuk membuat sambal pecel ayam lamongan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 500 ml air
- 5 lembar daun jeruk
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air asam jawa
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam
Langkah pertama dalam membuat sambal pecel ayam lamongan adalah memasak ayam. Berikut adalah caranya:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan air dan tambahkan daun jeruk, kunyit, jahe, garam, dan gula.
- Masak ayam hingga empuk dan kuahnya menyusut.
Cara Membuat Sambal
Setelah ayam matang, kamu bisa mulai membuat sambalnya. Berikut adalah caranya:
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan air asam jawa dan aduk rata.
- Tuangkan sambal ke dalam mangkuk.
Cara Menyajikan
Setelah ayam dan sambal siap, kamu bisa mulai menyajikannya. Berikut adalah cara menyajikan sambal pecel ayam lamongan:
- Lapisi piring dengan daun kemangi.
- Letakkan potongan ayam di atas daun kemangi.
- Tuangkan sambal di atas ayam.
- Sajikan sambal pecel ayam lamongan dengan nasi hangat.
Jika kamu ingin sambal muat lebih lama, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas. Sambal ini bisa bertahan selama beberapa hari jika disimpan dengan benar.
People also ask: Bagaimana cara membuat sambal pecel ayam yang tidak terlalu pedas?
Jawab: Jika kamu tidak suka makanan pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan dalam resep ini. Kamu juga bisa mengganti cabai merah keriting dengan cabai merah besar yang lebih sedikit pedas. Namun, sambal pecel ayam lamongan seharusnya memiliki rasa pedas yang sedikit menggigit, jadi pastikan kamu tidak mengurangi terlalu banyak cabainya.
Terima kasih sudah mengikuti pembahasan Resep Sambal Pecel Ayam Lamongan sampai selesai. Silakan Anda membagikan artikel dan mereferensikan website ini kepada yang membutuhkan. Selanjutnya, Kami akan membagikan artikel-artikel terbaik lainnya, seperti : Resep Sambal Goreng Ayam Giling dan Resep Sambal Geprek Rocket Chicken.