Resep Sambal Matah Daun Jeruk, salah satu resep sambal terenak yang populer, mudah dalam membuat dan cocok untuk semua. Sama seperti Resep Sambal Goreng Hati Manado, resep ini juga bisa menjadi Solusi hidangan keluarga bikin nagih, simak pembahasan selengkapnya di bawah ini :
Gampang Banget! Resep Sambal Matah Daun Jeruk Bikin Nagih
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal matah, sambal khas Bali yang memiliki rasa segar dan pedas yang khas. Namun, kali ini kami akan membagikan resep sambal matah daun jeruk yang lebih segar lagi dengan aroma harum dari daun jeruk. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat sambal matah daun jeruk, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 buah cabai merah
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 batang serai
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt terasi
– 3 sdm minyak goreng
Cara membuat sambal matah daun jeruk
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa langsung mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Iris semua bahan
Iris tipis semua bahan seperti cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk. Campurkan semua bahan dalam satu wadah.
2. Tambahkan garam dan gula
Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam campuran bahan tadi. Aduk rata.
3. Tambahkan terasi
Tambahkan terasi ke dalam campuran bahan dan aduk hingga rata. Terasi akan memberikan aroma yang khas pada sambal matah daun jeruk.
4. Panaskan minyak
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas. Kemudian, matikan api dan biarkan minyak dingin selama 1-2 menit.
5. Tuangkan minyak ke dalam campuran bahan
Tuangkan minyak goreng yang sudah agak dingin ke dalam campuran bahan dan aduk rata. Minyak akan membantu menyebarkan aroma dari daun jeruk dan bahan lainnya.
6. Sajikan
Sambal matah daun jeruk siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi putih dan lauk kesukaanmu.
Tips membuat sambal matah daun jeruk yang enak
– Jangan terlalu lama menggoreng minyak, karena bisa membuat minyak terlalu panas dan merusak rasa sambal.
– Gunakan cabai merah yang sudah matang agar sambal tidak terlalu pedas.
– Jika tidak suka terasi, bisa di skip. Namun, terasi memberikan rasa yang khas pada sambal matah daun jeruk.
– Jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit atau cabai merah.
– Daun jeruk yang digunakan harus segar agar aroma harumnya tercium dengan baik.
People also ask, apa itu sambal matah daun jeruk? Sambal matah daun jeruk adalah varian sambal matah khas Bali yang ditambahkan daun jeruk untuk memberikan aroma harum yang khas. Bagaimana cara membuat sambal matah daun jeruk? Langkah-langkahnya adalah irisan bahan, tambahkan garam dan gula, tambahkan terasi, panaskan minyak, tuangkan minyak ke dalam campuran bahan, dan sajikan. Tips membuat sambal matah daun jeruk yang enak? Jangan terlalu lama menggoreng minyak, gunakan cabai merah yang sudah matang, gunakan daun jeruk yang segar, dan sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Terima kasih sudah mengikuti pembahasan Resep Sambal Matah Daun Jeruk sampai selesai. Silakan Anda membagikan artikel dan mereferensikan website ini kepada yang membutuhkan. Selanjutnya, Kami akan membagikan artikel-artikel terbaik lainnya, seperti : Resep Sambal Goreng Kentang Udang dan Resep Sambal Nasi Uduk Lamongan.