Resep Sambal Hijau Bawang Putih

Kamu mungkin sudah bosan dengan sambal merah atau sambal terasi yang biasa kita jumpai di restoran atau warung makan. Kali ini, saya akan berbagi resep sambal hijau bawang putih yang segar dan enak untuk dijadikan pelengkap makananmu.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat sambal hijau bawang putih, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 50 gram cabai hijau
• 10 gram cabai rawit
• 5 siung bawang putih
• 3 buah tomat hijau
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Hijau Bawang Putih

Setelah semua bahan-bahan tersedia, kamu bisa mulai membuat sambal hijau bawang putih dengan langkah-langkah berikut:

1. Siapkan Bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas. Cuci bersih cabai hijau, cabai rawit, tomat hijau, dan bawang putih. Potong tomat hijau menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dihaluskan nanti.

2. Haluskan Bahan-bahan

Setelah semua bahan sudah siap, haluskan cabai hijau, cabai rawit, bawang putih, dan tomat hijau menggunakan blender atau cobek. Pastikan semua bahan tercampur rata dan halus.

3. Tumis Bahan-bahan Halus

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan. Tumis bahan-bahan hingga harum dan matang, sekitar 10-15 menit.

4. Tambahkan Bumbu

Setelah bahan-bahan sudah matang, tambahkan gula pasir dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 5 menit hingga bumbu tercampur sempurna.

5. Tambahkan Air Jeruk Nipis

Terakhir, tambahkan air jeruk nipis ke dalam sambal hijau bawang putih yang sudah matang tadi. Aduk rata dan matikan api. Sambal hijau bawang putih siap disajikan!

Cara Penyajian

Sambal hijau bawang putih siap disajikan sebagai pelengkap makanan. Kamu bisa menyajikannya bersama nasi dan lauk-pauk kesukaanmu, seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tahu goreng. Sambal ini juga cocok dijadikan bahan tambahan untuk membuat masakan lain yang membutuhkan rasa pedas dan segar.

Jika kamu ingin sambal hijau bawang putihmu terlihat lebih menarik, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau daun seledri di atasnya sebelum disajikan. Selamat mencoba!

People also ask:

1. Apakah sambal hijau bawang putih pedas?

Jawaban: Ya, sambal hijau bawang putih memiliki rasa pedas yang cukup kuat karena menggunakan cabai hijau dan cabai rawit sebagai bahan utamanya.

2. Apa manfaat tomat hijau dalam sambal hijau bawang putih?

Jawaban: Tomat hijau mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, tomat hijau juga memberikan rasa segar pada sambal hijau bawang putih.

3. Bisakah sambal hijau bawang putih disimpan dalam waktu yang lama?

Jawaban: Sambal hijau bawang putih dapat disimpan dalam kulkas dalam wadah yang tertutup rapat selama beberapa hari. Namun, sebaiknya konsumsi sambal dalam waktu dekat untuk mendapatkan rasa yang terbaik.