Resep Sambal Goreng Kentang Pete Tanpa Santan

Kamu penggemar makanan pedas? Atau kamu seorang pecinta pete? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep sambal goreng kentang pete tanpa santan yang satu ini. Sambal ini memang terlihat sederhana, namun rasanya sangat lezat dan menggugah selera. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Sebelum kita masuk ke tahap membuat sambal, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

• 300 gram kentang, kupas dan potong sesuai selera
• 150 gram pete, belah dua dan buang bagian dalamnya
• 5 buah cabai merah besar, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 sdm gula merah, serut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt terasi
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal goreng kentang pete:

Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat sambal goreng kentang pete tanpa santan yang lezat ini. Berikut tahapannya:

1. Goreng kentang dan pete

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk pete, goreng hingga layu dan berubah warna.

2. Tumis bumbu halus

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, daun jeruk purut, dan terasi hingga harum dan matang. Pastikan api dalam keadaan sedang agar bumbu tidak gosong.

3. Masukkan tomat dan gula merah

Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu dan gula merah serut. Aduk rata dan masak hingga tomat layu dan bumbu tercampur sempurna.

4. Masukkan kentang dan pete

Masukkan kentang dan pete yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam kentang dan pete.

5. Tambahkan garam dan air

Tambahkan garam secukupnya dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam kentang dan pete.

6. Sajikan dan nikmati

Sambal goreng kentang pete tanpa santan siap disajikan. Kamu bisa menambahkan nasi hangat sebagai teman makan sambal ini. Selamat menikmati!

Itulah resep sambal goreng kentang pete tanpa santan yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit manis akan membuat lidahmu bergoyang. Namun, sebelum kamu mulai membuatnya, perlu diingat bahwa makanan pedas tidak cocok untuk semua orang. Jika kamu memiliki masalah pencernaan atau alergi terhadap bahan-bahan tertentu, sebaiknya hindari makanan pedas atau konsultasikan dengan doktermu terlebih dahulu.

People also ask:

Q: Apakah sambal goreng kentang pete tanpa santan sulit dibuat?

A: Tidak, sambal goreng kentang pete tanpa santan sangat mudah dibuat. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti.

Q: Apakah sambal goreng kentang pete tanpa santan bisa disimpan lama?

A: Bisa, sambal goreng kentang pete tanpa santan bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan kamu menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat agar sambal tidak cepat basi atau terkontaminasi oleh bakteri.

Q: Apa yang bisa menjadi teman makan sambal goreng kentang pete tanpa santan?

A: Sambal goreng kentang pete tanpa santan biasanya disajikan dengan nasi hangat atau lontong. Kamu juga bisa menambahkan lauk-pauk seperti ayam goreng atau tempe goreng sebagai teman makan sambal ini.