Resep Sambal Goreng Kentang Kacang Tolo

Ketika kita berbicara tentang makanan yang kaya akan cita rasa, maka sambal goreng kentang kacang tolo bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat. Sambal goreng kentang kacang tolo merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Dalam artikel ini, saya akan berbagi resep dan cara membuat sambal goreng kentang kacang tolo yang lezat.

Bahan-Bahan Yang Diperlukan

Sebelum kita memulai proses memasak sambal goreng kentang kacang tolo, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 200 gram kentang, potong dadu
• 200 gram kacang tolo, rebus hingga empuk
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai hijau, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt gula merah, sisir halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Kacang Tolo

Setelah semua bahan siap, kita bisa memulai proses memasak. Berikut adalah cara membuat sambal goreng kentang kacang tolo:

1. Goreng Kentang

Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan kentang.

2. Tumis Bahan-Bahan

Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

3. Masukkan Kacang Tolo

Masukkan kacang tolo yang sudah direbus empuk. Aduk rata dan masak hingga kacang tolo tercampur dengan bumbu.

4. Tambahkan Gula, Garam, dan Kaldu Bubuk

Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam kacang tolo.

5. Tambahkan Kentang Goreng

Tambahkan kentang goreng yang sudah kita goreng sebelumnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur merata.

6. Tambahkan Air

Tambahkan air dan masak hingga air menyusut. Aduk rata dan masak hingga sambal goreng kentang kacang tolo matang dan berbumbu.

7. Sajikan

Sambal goreng kentang kacang tolo siap disajikan. Nikmati dengan nasi putih hangat.

Nah, itulah resep dan cara membuat sambal goreng kentang kacang tolo yang bisa kita coba di rumah. Selamat mencoba!

People also ask, “Apakah sambal goreng kentang kacang tolo pedas?” Ya, sambal goreng kentang kacang tolo memiliki cita rasa yang pedas. Namun, tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan.