Resep Sambal Daun Ubi Jalar

Kamu adalah seorang koki profesional yang memiliki keahlian dalam memasak berbagai macam masakan. Salah satu masakan yang mungkin belum banyak orang yang tahu adalah sambal daun ubi jalar. Sambal daun ubi jalar adalah masakan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas dan segar. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sambal daun ubi jalar, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal daun ubi jalar antara lain:

• 150 gram daun ubi jalar
• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat

Untuk membuat sambal daun ubi jalar, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Cuci Bersih Daun Ubi Jalar

Cuci bersih daun ubi jalar dengan air mengalir. Pisahkan daun dari batangnya dan tiriskan.

2. Iris Kasar Bawang Putih

Iris bawang putih secara kasar agar mudah dihaluskan nantinya.

3. Potong-potong Cabai dan Tomat

Potong-potong cabai dan tomat agar mudah dihaluskan.

4. Haluskan Semua Bahan

Haluskan semua bahan sambal, yaitu cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan tomat. Tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.

5. Tumis Bumbu Halus

Panaskan sedikit minyak pada wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.

6. Tambahkan Daun Ubi Jalar

Tambahkan daun ubi jalar yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.

7. Tambahkan Garam dan Gula

Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa sambal daun ubi jalar.

8. Masak Hingga Matang

Masak sambal daun ubi jalar hingga daun ubi jalar matang sempurna dan bumbu meresap.

Sajikan Sambal Daun Ubi Jalar

Sambal daun ubi jalar siap disajikan bersama dengan nasi dan lauk lainnya.

People also ask tentang sambal daun ubi jalar:

1. Apa itu sambal daun ubi jalar?

Sambal daun ubi jalar adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daun ubi jalar yang dicampur dengan bumbu cabai, bawang putih, dan tomat.

2. Apa manfaat dari daun ubi jalar?

Daun ubi jalar mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi.

3. Apa rasa dari sambal daun ubi jalar?

Sambal daun ubi jalar memiliki rasa pedas dan segar karena menggunakan cabai dan tomat sebagai bumbu.

4. Dapatkah sambal daun ubi jalar disimpan dalam waktu lama?

Sambal daun ubi jalar dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama beberapa hari.

5. Bagaimana cara menyajikan sambal daun ubi jalar?

Sambal daun ubi jalar dapat disajikan bersama dengan nasi dan lauk lainnya seperti ayam goreng atau ikan bakar.