Resep Sambal Dabu Dabu Sederhana

Kamu seorang pecinta makanan pedas? Kalau ya, pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal dabu-dabu. Sambal ini berasal dari Sulawesi Utara dan memiliki rasa pedas yang khas. Bagaimana kalau kita coba membuat resep sambal dabu-dabu sederhana? Yuk simak!

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat sambal dabu-dabu, pastikan kita memiliki bahan-bahan berikut:

• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai keriting merah
• 1 buah tomat merah besar
• 2 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat

Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat sambal dabu-dabu sederhana ini:

1. Cuci bersih semua bahan

Pertama-tama, cuci bersih semua bahan yang akan digunakan. Cabai rawit, cabai keriting, dan tomat harus diiris-iris tipis supaya lebih mudah untuk dihaluskan nanti. Serai dan daun jeruk juga harus dicuci dan dipotong kecil.

2. Haluskan cabai dan tomat

Haluskan cabai rawit, cabai keriting, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan. Jangan terlalu halus, karena sambal dabu-dabu seharusnya memiliki tekstur yang kasar.

3. Tambahkan bumbu

Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam campuran cabai dan tomat yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

4. Tambahkan serai dan daun jeruk

Tambahkan serai dan daun jeruk yang sudah dipotong kecil ke dalam campuran cabai dan tomat. Aduk rata lagi.

5. Tambahkan perasan jeruk nipis

Tambahkan perasan jeruk nipis ke dalam sambal dabu-dabu. Aduk rata dan tes rasa. Tambahkan garam atau gula pasir jika perlu.

6. Sambal dabu-dabu siap disajikan

Sekarang sambal dabu-dabu sederhana kita sudah siap disajikan! Sambal ini cocok disajikan sebagai pelengkap makanan seperti ikan bakar atau ayam goreng.

People Also Ask: Apakah sambal dabu-dabu bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Jawaban: Sambal dabu-dabu bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 1-2 minggu. Namun, sebaiknya disajikan dalam keadaan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.