Resep Kue Yang Menggunakan Baking Soda

Baking soda adalah bahan yang sering digunakan dalam pembuatan kue. Baking soda memiliki banyak manfaat dalam pembuatan kue, seperti membuat kue lebih mengembang dan lembut. Pada artikel ini, saya akan berbagi dengan Anda resep kue yang menggunakan baking soda sebagai bahan utamanya.

Resep Kue Brownies

Brownies adalah kue yang sangat populer di seluruh dunia. Kue ini terkenal dengan rasa cokelatnya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Berikut adalah resep kue brownies yang menggunakan baking soda sebagai salah satu bahan utamanya.

Bahan-bahan:

• 200 gram dark chocolate
• 100 gram butter
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Cairkan dark chocolate dan butter dengan cara ditim.
2. Tambahkan gula pasir dan telur, lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking soda, dan garam, lalu aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sejenak sebelum dipotong dan disajikan.

Keuntungan Menggunakan Baking Soda dalam Pembuatan Brownies

Baking soda memiliki banyak manfaat dalam pembuatan brownies. Baking soda akan memberikan efek pengembangan pada adonan brownies sehingga kue akan lebih mengembang dan lembut. Baking soda juga akan memberikan efek pengembangan pada adonan kue sehingga kue akan lebih mudah dipotong dan disajikan.

People also ask: Apa bedanya baking soda dan baking powder?

Jawaban: Baking soda dan baking powder memiliki perbedaan yang signifikan. Baking soda hanya terdiri dari natrium bikarbonat, sedangkan baking powder terdiri dari natrium bikarbonat, asam tartarat, dan pati jagung. Baking soda memerlukan asam untuk bereaksi, sedangkan baking powder sudah mengandung asam di dalamnya.