Resep Kue Ubi Ungu Kukus

Kue menjadi salah satu hidangan yang paling disukai oleh banyak orang, terutama saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Kue ubi ungu kukus menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk dihidangkan. Selain rasanya yang lezat, kue ini juga memiliki tampilan yang cantik dan menarik. Berikut adalah resep kue ubi ungu kukus yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue ubi ungu kukus, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

• 500 gram ubi ungu, kupas dan potong-potong
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• 100 ml air
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan ungu secukupnya

Cara Membuat Kue Ubi Ungu Kukus

Setelah semua bahan terkumpul, langkah selanjutnya adalah membuat kue ubi ungu kukus. Berikut adalah tahapan-tahapan dalam membuat kue tersebut:

1. Kukus ubi ungu

Langkah pertama adalah mengukus ubi ungu yang telah dipotong-potong tadi sampai empuk. Setelah itu, haluskan ubi ungu dengan menggunakan blender atau food processor. Tambahkan air sedikit-sedikit agar adonan tidak terlalu kental.

2. Campurkan bahan lainnya

Campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili, baking powder, dan garam ke dalam wadah yang berbeda. Setelah itu, tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan ke dalam campuran tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

3. Tambahkan pewarna makanan ungu

Setelah adonan tercampur rata, tambahkan pewarna makanan ungu secukupnya. Tambahkan sedikit-sedikit hingga mendapatkan warna ungu yang diinginkan. Aduk rata kembali hingga warna tercampur sempurna.

4. Tambahkan telur

Pecahkan telur ke dalam adonan dan aduk rata. Pastikan telur tercampur dengan baik dan adonan menjadi lebih kental.

5. Siapkan loyang dan kukus

Siapkan loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin atau mentega. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang tersebut. Kukus adonan selama kurang lebih 30-45 menit hingga matang.

Cara Penyajian

Setelah kue ubi ungu kukus matang, angkat dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu, potong kue sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Kue ubi ungu kukus siap dihidangkan untuk keluarga dan sahabat.

People also ask, apa saja tips dalam membuat kue ubi ungu kukus?

Jawabannya, pastikan ubi ungu telah matang sempurna sebelum dihaluskan. Selain itu, tambahkan air sedikit-sedikit agar adonan tidak terlalu kental dan mudah diaduk. Pastikan juga bahwa adonan telah tercampur rata sebelum dimasukkan ke dalam loyang dan dikukus.