Resep Kue Talam Hijau Atas Putih

Kue Talam Hijau Atas Putih adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer di masyarakat. Kue ini terdiri dari dua lapisan, yaitu lapisan hijau beraroma pandan dan lapisan putih beraroma kelapa. Kue ini sangat mudah dibuat dan dapat menjadi pilihan yang tepat untuk dihidangkan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara keluarga.

Bahan-Bahan

Untuk membuat kue talam hijau atas putih, Anda memerlukan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram tepung ketan
• 100 gram tepung terigu
• 200 ml air daun pandan
• 200 ml santan kelapa
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sendok teh pasta pandan

Cara Membuat Lapisan Hijau

Agar kue talam hijau atas putih terlihat menarik, Anda perlu membuat lapisan hijau terlebih dahulu. Berikut adalah cara membuat lapisan hijau:

1. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 x 4 cm. Olesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket.
2. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan air daun pandan dan santan kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
4. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata.
5. Saring adonan menggunakan saringan halus agar tidak ada yang menggumpal.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Setelah itu, kukus adonan selama 10-15 menit hingga matang.
7. Ambil loyang dari kukusan dan dinginkan sejenak.

Cara Membuat Lapisan Putih

Setelah membuat lapisan hijau, selanjutnya adalah membuat lapisan putih. Berikut adalah cara membuat lapisan putih:

1. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan santan kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
3. Saring adonan menggunakan saringan halus agar tidak ada yang menggumpal.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah berisi lapisan hijau. Setelah itu, kukus adonan selama 10-15 menit hingga matang.
5. Ambil loyang dari kukusan dan dinginkan sejenak.

Cara Penyajian

Kue Talam Hijau Atas Putih siap disajikan. Potong kue menjadi beberapa bagian dan sajikan pada piring saji.

People also ask: Bagaimana cara membuat lapisan hijau pada kue talam hijau atas putih?

Jawab: Untuk membuat lapisan hijau pada kue talam hijau atas putih, Anda perlu mencampurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan air daun pandan dan santan kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata. Saring adonan menggunakan saringan halus agar tidak ada yang menggumpal. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan kukus adonan selama 10-15 menit hingga matang.