Resep Kue Kering Cupcake Mini

Kue kering cupcake mini adalah salah satu kue yang banyak disukai oleh orang-orang. Selain rasanya yang enak, tampilan kue ini juga sangat menarik dan cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh atau untuk acara-acara tertentu. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue kering cupcake mini, berikut adalah resep yang bisa dicoba.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kue kering cupcake mini, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan untuk adonan kue:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 butir telur
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/8 sendok teh garam
• 50 ml susu cair

Bahan untuk topping:

• 150 gram gula halus
• 100 gram mentega
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2-3 sendok makan susu cair
• Pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat Adonan Kue

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan kue. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Ayak dan aduk rata.
4. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk perlahan menggunakan spatula.
5. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan rata.
6. Siapkan loyang cupcake mini yang sudah dioles mentega atau dialasi kertas cupcake. Tuang adonan ke dalam loyang hingga 3/4 penuh.
7. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang.
8. Keluarkan adonan dari oven dan biarkan dingin.

Cara Membuat Topping

Setelah adonan kue selesai dipanggang dan didinginkan, selanjutnya adalah membuat topping. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan vanili bubuk dan susu cair sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
3. Tambahkan pewarna makanan jika ingin memberikan warna pada topping.
4. Ambil satu sendok teh topping dan oleskan di atas kue cupcake mini yang sudah dingin.
5. Tambahkan dekorasi sesuai selera.

Demikianlah resep untuk membuat kue kering cupcake mini yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar kue kering cupcake mini:

• Apakah kue kering cupcake mini bisa disimpan dalam waktu lama?
• Bagaimana cara membuat topping yang lebih variatif?
• Bisakah tepung terigu diganti dengan tepung lain?

Untuk pertanyaan pertama, kue kering cupcake mini bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 2-3 hari. Sedangkan untuk pertanyaan kedua, topping bisa diberikan variasi dengan menambahkan buah-buahan segar atau kacang-kacangan cincang. Terakhir, untuk pertanyaan ketiga, sebaiknya menggunakan tepung terigu protein sedang agar kue kering cupcake mini lebih empuk dan mengembang.