Resep Kue Bolu Kukus Mekar Karamel

Kue bolu kukus mekar karamel adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum. Bagi yang suka dengan rasa manis, kue ini cocok untuk dijadikan camilan di waktu santai. Berikut ini adalah resep kue bolu kukus mekar karamel yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat kue bolu kukus mekar karamel, kamu membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 100 ml susu cair
• 100 ml minyak goreng
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan gula pasir untuk karamel
• 50 ml air untuk karamel

Cara membuat karamel

Pertama-tama, kamu harus membuat karamel terlebih dahulu. Caranya cukup mudah. Kamu hanya perlu mencairkan gula pasir dan air di atas api kecil sambil terus diaduk. Setelah gula benar-benar cair dan berubah menjadi warna cokelat keemasan, matikan api dan tuangkan karamel ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.

Cara membuat adonan kue bolu

Setelah karamel selesai dibuat, selanjutnya kamu bisa membuat adonan kue bolu. Caranya adalah sebagai berikut:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan susu cair, minyak goreng, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata dengan spatula.
4. Tuang adonan kue bolu ke dalam loyang yang sudah berisi karamel.

Cara mengukus kue bolu mekar karamel

Setelah adonan kue bolu sudah siap, langkah selanjutnya adalah mengukus kue bolu tersebut. Berikut adalah cara mengukus kue bolu mekar karamel:

1. Panaskan air di dalam panci pengukus hingga mendidih.
2. Letakkan loyang yang sudah berisi adonan kue bolu di atas rak pengukus.
3. Kukus adonan kue bolu selama 30-40 menit hingga matang.
4. Tes kematangan kue dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam adonan. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya kue sudah matang.
5. Ambil kue bolu dari loyang dan biarkan dingin sejenak.
6. Potong-potong kue bolu dan sajikan.

Demikianlah resep kue bolu kukus mekar karamel yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jika kamu masih memiliki pertanyaan seputar cara membuat kue bolu kukus mekar karamel, berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan:

1. Apakah kue bolu kukus mekar karamel bisa disimpan di dalam kulkas?

Jawab: Ya, kue bolu kukus mekar karamel bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya kue disimpan di dalam wadah kedap udara agar tidak mudah rusak.

2. Apa yang harus dilakukan jika kue bolu tidak mekar saat dikukus?

Jawab: Ada beberapa faktor yang bisa membuat kue bolu tidak mekar saat dikukus, seperti adonan terlalu kental atau pengukusan yang tidak cukup lama. Untuk menghindari hal tersebut, pastikan adonan kue bolu memiliki tekstur yang cukup cair dan kukus adonan selama 30-40 menit hingga matang sempurna.

3. Bisakah kue bolu kukus mekar karamel dibuat dengan bahan-bahan yang lebih sehat?

Jawab: Tentu saja. Kamu bisa mengganti gula pasir dengan gula kelapa atau madu, dan mengganti minyak goreng dengan minyak kelapa atau margarin yang lebih sehat. Namun, pastikan perubahan bahan-bahan tersebut tidak merubah tekstur dan rasa kue bolu kukus mekar karamel yang sebenarnya.