Resep Dan Cara Buat Kue Bawang

Kue bawang adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat kue bawang sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat kue bawang yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue bawang, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung kanji
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 gram mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gram bawang bombay, cincang halus
• 1 butir telur ayam
• 50 ml air es
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Adonan

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung kanji, baking powder, garam, dan merica bubuk ke dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.

Selanjutnya, panaskan mentega di atas kompor dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan lembut. Matikan api dan biarkan dingin.

Kocok lepas telur ayam dan air es, lalu campurkan dengan bawang yang sudah ditumis tadi. Aduk rata.

Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung terigu secara perlahan sambil diaduk rata. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan.

Cara Membentuk Adonan

Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dan gilas tipis dengan rolling pin. Setelah itu, gunakan cetakan kue bawang untuk membentuk adonan. Jika tidak memiliki cetakan, Anda bisa menggunakan alat sejenis tusuk sate untuk membuat lubang di tengah adonan.

Panaskan minyak di atas kompor dengan api sedang, lalu goreng kue bawang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Menyimpan dan Menyajikan Kue Bawang

Kue bawang yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara. Simpan di tempat yang kering dan jauh dari sinar matahari langsung agar kue tetap renyah.

Untuk menyajikan kue bawang, letakkan dalam mangkuk atau piring saji. Kue bawang bisa disajikan sebagai camilan atau sebagai pelengkap hidangan utama.

Jangan lupa untuk mencoba membuat kue bawang di rumah dengan resep di atas. Selamat mencoba!

Jawaban untuk pertanyaan yang sering muncul berkaitan dengan resep dan cara membuat kue bawang adalah:

• Apakah kue bawang bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Ya, kue bawang dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari.

• Bagaimana cara membuat kue bawang yang lebih renyah?

Anda bisa menambahkan tepung kanji atau tepung sagu untuk membuat kue bawang lebih renyah.

• Apakah kue bawang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh?

Tentu saja, kue bawang merupakan salah satu oleh-oleh yang populer di Indonesia.