Resep Aneka Kue Tradisional Dan Modern

Kue adalah salah satu makanan yang tidak pernah lekang oleh waktu. Seiring dengan perkembangan zaman, kue juga mengalami inovasi dan modifikasi. Namun, tidak sedikit orang yang masih menyukai kue tradisional yang memiliki cita rasa yang khas. Oleh karena itu, dalam artikel ini saya akan memberikan resep aneka kue tradisional dan modern yang bisa kalian coba di rumah.

Kue Lapis Legit

Kue lapis legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, gula, mentega, dan rempah-rempah. Namun, proses pembuatannya membutuhkan kesabaran dan ketelitian karena harus dilakukan secara bertahap dan berulang-ulang.

Bahan-bahan:

– 600 gr mentega

– 24 butir kuning telur

– 300 gr gula pasir

– 200 gr tepung terigu

– 2 sdt bubuk kayu manis

– 1 sdt bubuk cengkeh

– 1 sdt bubuk vanili

– 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga gula larut dan adonan putih pucat.

2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.

3. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk perlahan hingga rata.

4. Tambahkan bubuk kayu manis, bubuk cengkeh, bubuk vanili, dan garam sambil diaduk rata.

5. Panaskan loyang ukuran 20 x 20 cm, olesi mentega tipis-tipis, dan beri alas kertas roti. Tuang adonan sebanyak 50 ml, ratakan, dan panggang dalam oven suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit atau hingga matang.

6. Ulangi proses ini hingga adonan habis, dan susun kue lapis legut menjadi satu.

Resep Kue Brownies Cokelat Keju

Kue brownies cokelat keju adalah salah satu kue modern yang digemari oleh banyak orang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa cokelat yang kaya dan aroma keju yang menggoda.

Bahan-bahan:

– 200 gr dark cooking chocolate

– 200 gr mentega

– 200 gr gula pasir

– 100 gr tepung terigu protein rendah

– 1/2 sdt baking powder

– 3 butir telur

– 50 gr keju parut

Cara Membuat:

1. Potong-potong dark cooking chocolate, masukkan ke dalam mangkok. Tambahkan mentega, kemudian tim di atas api kecil hingga meleleh. Aduk hingga rata.

2. Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut.

3. Masukkan telur satu per satu, aduk hingga rata.

4. Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan ke dalam adonan cokelat, aduk hingga rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang sudah diolesi mentega dan dialas kertas roti. Taburi keju parut di atasnya.

6. Panggang dalam oven suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, dan potong-potong.

Itulah resep aneka kue tradisional dan modern yang bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba!

People also ask:

1. Apa saja kue tradisional Indonesia yang populer?

Kue lapis, klepon, onde-onde, nastar, dan kue putu adalah beberapa contoh kue tradisional Indonesia yang populer.

2. Bagaimana cara membuat kue bolu?

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, telur, gula pasir, dan baking powder. Cara membuatnya adalah dengan mengocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga rata, dan panggang dalam oven suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit.

3. Apa saja kue modern yang sedang tren?

Kue basque cheesecake, burnt cheesecake, dan kue pandan adalah beberapa contoh kue modern yang sedang tren saat ini.