Resep Kue Kering Kurma Kacang Karamel

Kue kering kurma kacang karamel adalah salah satu jenis kue yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue ini menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai. Bagi kamu yang ingin membuat kue kering kurma kacang karamel sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering kurma kacang karamel adalah sebagai berikut:

• 150 gram mentega
• 100 gram gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram kacang tanah, sangrai dan cincang halus
• 100 gram kurma, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue kering kurma kacang karamel:

1. Siapkan Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering kurma kacang karamel.

2. Kocok Mentega dan Gula

Kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer sampai lembut dan mengembang.

3. Tambahkan Kuning Telur

Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

4. Campurkan Tepung Terigu, Garam, Baking Powder, dan Vanili Bubuk

Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.

5. Masukkan Tepung Terigu ke Dalam Adonan Mentega

Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil terus diaduk rata menggunakan mixer.

6. Tambahkan Kacang Tanah dan Kurma

Tambahkan kacang tanah dan kurma yang sudah dicincang halus ke dalam adonan. Aduk rata.

7. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan Kecil

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sebesar kelereng. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.

8. Panggang Kue Kering Kurma Kacang Karamel

Panggang kue kering kurma kacang karamel dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160°C selama 20-25 menit atau sampai matang dan berwarna kecokelatan.

9. Dinginkan Kue

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke wadah penyimpanan. Kue kering kurma kacang karamel siap disajikan.

Penutup

Kue kering kurma kacang karamel dapat disajikan sebagai camilan saat bersantai di rumah atau sebagai oleh-oleh untuk teman dan keluarga. Selain itu, kue ini juga cocok dijadikan sebagai hidangan saat acara tertentu seperti lebaran atau perayaan lainnya.

Untuk menjaga kelezatan dan kualitas kue kering kurma kacang karamel, simpanlah kue dalam wadah yang kedap udara dan letakkan di tempat yang kering dan sejuk. Jika ingin lebih awet, kue dapat disimpan dalam freezer.

Beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan oleh orang-orang mengenai kue kering kurma kacang karamel adalah:

• Apakah kue kering kurma kacang karamel sulit dibuat?
• Berapa lama kue kering kurma kacang karamel dapat disimpan?
• Apakah kue kering kurma kacang karamel dapat dijadikan sebagai oleh-oleh?

Jawabannya adalah:

• Kue kering kurma kacang karamel tidak sulit dibuat asalkan mengikuti resep dengan benar.
• Kue kering kurma kacang karamel dapat disimpan selama beberapa minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di tempat yang kering dan sejuk.
• Kue kering kurma kacang karamel sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh karena tahan lama dan memiliki rasa yang enak.