2 Resep Kue Yg Terbuat Dari Tepung Kanji

Kue merupakan salah satu makanan yang banyak disukai oleh orang-orang, termasuk di Indonesia. Ada banyak jenis kue yang bisa dibuat, salah satunya adalah kue yang terbuat dari tepung kanji. Tepung kanji sendiri merupakan tepung yang terbuat dari umbi singkong yang dihaluskan. Tepung kanji ini biasanya digunakan sebagai bahan pengental dalam masakan, tapi juga bisa digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue. Berikut adalah 2 resep kue yang terbuat dari tepung kanji.

Kue Cucur Kanji

Kue cucur kanji adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung kanji. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa yang manis dan gurih. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue cucur kanji:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung kanji
• 150 gram gula pasir
• 300 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung kanji, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut
3. Biarkan adonan selama kurang lebih 1 jam agar mengembang
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang
5. Ambil adonan dengan sendok sayur dan masukkan ke dalam minyak panas
6. Goreng hingga kue berwarna kecoklatan
7. Angkat dan tiriskan
8. Kue cucur kanji siap disajikan

Penyajian:

Kue cucur kanji bisa disajikan sebagai camilan atau makanan ringan di saat santai. Kue ini memiliki rasa yang sangat lezat dan cocok disajikan bersama teh atau kopi.

Kue Lumpur Kanji

Selain kue cucur kanji, ada juga kue lumpur kanji yang bisa dibuat dari tepung kanji. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa yang manis dan sedikit asam. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lumpur kanji:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung kanji
• 150 gram gula pasir
• 300 ml santan kental
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan air daun pandan
• 1 sendok teh air kapur sirih
• Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung kanji, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah
2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut
3. Tambahkan air daun pandan dan air kapur sirih, aduk rata
4. Siapkan loyang kecil dan olesi dengan mentega
5. Tuang adonan ke dalam loyang
6. Tambahkan keju parut di atas adonan
7. Panaskan kukusan dan letakkan loyang di dalamnya
8. Kukus kue selama kurang lebih 30 menit
9. Angkat dan dinginkan
10. Kue lumpur kanji siap disajikan

Penyajian:

Kue lumpur kanji bisa disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan. Kue ini sangat pas disajikan bersama secangkir teh atau kopi hangat.

People also ask tentang tepung kanji:

• Apa itu tepung kanji?
• Apa kegunaan tepung kanji dalam masakan?
• Apa saja jenis kue yang bisa dibuat dari tepung kanji?
• Apakah tepung kanji mudah didapatkan?
• Bagaimana cara menyimpan tepung kanji agar awet?

Jawaban:

• Tepung kanji adalah tepung yang terbuat dari umbi singkong yang dihaluskan
• Tepung kanji biasanya digunakan sebagai bahan pengental dalam masakan, tapi juga bisa digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue
• Selain kue cucur dan kue lumpur, ada banyak jenis kue lain yang bisa dibuat dari tepung kanji, seperti onde-onde, kue nagasari, dan klepon
• Tepung kanji bisa ditemukan di toko bahan makanan dan supermarket
• Tepung kanji sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup rapat dan ditempat yang kering dan sejuk