Resep Sambal Goreng Ati Ampela Tahu

Posted on

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Tahu salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Tahu

Kamu adalah seorang koki profesional yang mencoba untuk membuat hidangan yang lezat dan menggoda selera. Salah satu hidangan yang pasti membuat lidah kamu bergoyang adalah sambal goreng ati ampela tahu. Bagi kamu yang belum pernah mencoba hidangan ini, kamu harus mencobanya. Hidangan ini sangat cocok disajikan pada saat makan siang atau makan malam. Berikut ini adalah resep sambal goreng ati ampela tahu yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Pertama-tama, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng ati ampela tahu ini. Beberapa bahan yang harus kamu siapkan antara lain:

  • 500 gram ati ampela ayam, potong-potong
  • 300 gram tahu putih, potong-potong
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau, iris tipis
  • 5 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 500 ml air

Cara Membuat

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, kamu bisa memulai untuk membuat sambal goreng ati ampela tahu. Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus kamu lakukan:

1. Tumis Bumbu Halus

Pertama-tama, kamu harus menumis bumbu halus terlebih dahulu. Caranya, panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus (cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas) sampai harum.

2. Masukkan Ati Ampela Ayam

Kemudian, masukkan potongan ati ampela ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu halus. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga ati ampela ayam matang dan empuk.

3. Masukkan Tahu

Setelah itu, masukkan potongan tahu ke dalam wajan dan aduk rata dengan ati ampela ayam. Biarkan hingga tahu matang dan semua bahan tercampur sempurna.

4. Sajikan

Sambal goreng ati ampela tahu siap disajikan. Kamu bisa menghidangkan hidangan ini dengan nasi putih hangat atau mie goreng. Selamat mencoba!

Cara Mengolah Ati Ampela Ayam yang Benar

Sebelum kamu mulai memasak ati ampela ayam, kamu perlu untuk mempersiapkan ati ampela ayam terlebih dahulu. Kamu bisa membersihkan ati ampela ayam dengan air mengalir dan potong-potong sesuai dengan keinginan. Setelah itu, rendam potongan ati ampela ayam dalam air jeruk nipis atau cuka selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amis yang tidak sedap.

People Also Ask: Apa saja variasi bahan yang bisa digunakan untuk membuat sambal goreng ati ampela?

Jawaban: Selain menggunakan ati ampela ayam dan tahu, kamu juga bisa menggunakan bahan-bahan lain seperti tempe, telur puyuh, atau bahkan seafood seperti cumi atau udang. Tambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam resep sambal goreng ati ampela tahu untuk variasi yang lebih menarik.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Ati Ampela Tahu ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :