Resep Kue Talas Ebi Kukus

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Talas Ebi Kukus salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Talas Ebi Kukus

Kue talas ebi kukus adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari talas dan udang kering yang dikukus. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep kue talas ebi kukus yang dapat Anda ikuti.

Bahan-bahan:

– 300 gram talas, kupas kulitnya dan potong-potong – 100 gram udang kering, rebus dan haluskan – 2 butir telur – 150 ml air bersih – 1 sdt garam – ½ sdt merica bubuk – 2 sdm bawang putih cincang – 2 sdm bawang merah cincang – 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan talas yang sudah dipotong-potong dan rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan. 2. Dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 3. Masukkan udang kering yang sudah dihaluskan, aduk rata dan tumis hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. 4. Masukkan telur, air, garam, merica bubuk ke dalam blender, kemudian tambahkan talas yang sudah direbus. Blender hingga halus. 5. Masukkan adonan talas ke dalam wadah, tambahkan campuran udang kering yang sudah dihaluskan. Aduk rata. 6. Siapkan loyang atau wadah yang sudah diolesi minyak, masukkan adonan talas ke dalam loyang atau wadah. 7. Kukus adonan selama 30-45 menit atau hingga matang.

Cara menyajikan:

1. Setelah matang, angkat dan dinginkan. 2. Potong-potong kue talas ebi kukus sesuai selera. 3. Sajikan kue talas ebi kukus dengan saus sambal atau saus tomat.

Tips:

– Pastikan talas yang digunakan sudah empuk agar hasil kue lebih lembut dan mudah dihaluskan. – Jika ingin hasil kue yang lebih lembut, tambahkan sedikit santan pada adonan. – Jangan lupa mengolesi loyang atau wadah dengan minyak agar kue tidak lengket. Untuk menjaga kelembutan kue talas ebi kukus, sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup dan ditempatkan di dalam lemari es. Kue ini bisa bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dengan baik. People also ask: – Apakah kue talas ebi kukus sulit untuk dibuat? Kue talas ebi kukus tidak sulit untuk dibuat, asalkan Anda mengikuti resep dengan benar dan teliti. – Apa yang bisa menjadi pengganti udang kering? Jika tidak suka dengan udang kering, Anda bisa menggantinya dengan ikan teri atau ayam cincang. – Apakah bahan-bahan untuk membuat kue talas ebi kukus mudah ditemukan di pasaran? Ya, bahan-bahan seperti talas dan udang kering mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Talas Ebi Kukus ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :