Resep Kue Kering Kacang Tanah Renyah Tahan Lama

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Kering Kacang Tanah Renyah Tahan Lama salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Kering Kacang Tanah Renyah Tahan Lama

Kue kering kacang tanah merupakan salah satu jenis kue yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah. Apalagi jika disajikan dengan secangkir teh atau kopi hangat, pasti akan membuat kita merasa lebih nikmat. Nah, jika Anda ingin membuat kue kering kacang tanah yang renyah dan tahan lama, berikut adalah resep yang dapat Anda coba.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering kacang tanah ini relatif mudah didapatkan dan terjangkau. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1. Kacang Tanah

Bahan utama yang harus disiapkan adalah kacang tanah. Gunakan kacang tanah yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Anda juga dapat menggunakan kacang tanah yang masih berkulit, namun pastikan untuk mengupasnya terlebih dahulu agar kue lebih renyah.

2. Tepung Terigu

Untuk membuat adonan kue, Anda membutuhkan tepung terigu. Pilihlah tepung terigu yang berkualitas baik agar kue yang dihasilkan lebih lezat dan tidak mudah hancur.

3. Gula Pasir

Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kue kering kacang tanah Anda. Pilihlah gula pasir yang halus dan terjamin kebersihannya.

4. Margarin atau Mentega

Margarin atau mentega digunakan untuk memberikan kelembutan pada tekstur kue kering kacang tanah. Pastikan margarin atau mentega yang digunakan dalam keadaan lembut agar mudah diaduk.

5. Telur Ayam

Telur ayam berfungsi sebagai pengikat adonan kue. Anda dapat menggunakan telur ayam utuh atau hanya menggunakan kuningnya saja.

6. Baking Powder

Baking powder digunakan untuk membuat kue kering kacang tanah menjadi lebih mengembang dan empuk. Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak baking powder agar kue tidak terlalu tebal dan keras.

7. Vanili

Vanili digunakan untuk memberikan aroma yang harum pada kue kering kacang tanah. Anda dapat menggunakan vanili bubuk atau cair, sesuai dengan selera Anda.

8. Air Matang

Terakhir, Anda membutuhkan air matang untuk mengaduk adonan kue kering kacang tanah. Pastikan air yang digunakan dalam keadaan bersih dan matang.

Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah

Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, berikut adalah cara membuat kue kering kacang tanah yang renyah dan tahan lama:

1. Sangrai Kacang Tanah

Pertama-tama, sangrai kacang tanah yang sudah dicuci bersih di atas wajan. Panggang kacang tanah hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Setelah itu, angkat dan biarkan kacang tanah dingin. Kemudian, haluskan kacang tanah di dalam blender atau food processor.

2. Campurkan Bahan-Bahan Kering

Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Tambahkan Margarin atau Mentega

Selanjutnya, tambahkan margarin atau mentega yang sudah dalam keadaan lembut ke dalam wadah yang berisi bahan kering. Aduk rata hingga margarin atau mentega tercampur sempurna dengan bahan kering.

4. Tambahkan Telur Ayam

Pecahkan telur ayam ke dalam wadah yang berisi campuran bahan kering dan margarin atau mentega. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

5. Tambahkan Kacang Tanah Halus dan Vanili

Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk rata. Kemudian, tambahkan vanili dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.

6. Tambahkan Air Matang

Tambahkan air matang sedikit-sedikit ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan adonan menjadi lembut dan mudah diuleni.

7. Diamkan Adonan

Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit, atau hingga adonan terlihat mengembang. Setelah itu, bulatkan adonan dan pipihkan dengan rolling pin hingga setebal 1 cm.

8. Potong Adonan

Potong adonan dengan bentuk sesuai selera Anda, misalnya persegi atau bulat. Letakkan potongan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau mentega.

9. Panggang Kue Kering Kacang Tanah

Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius. Setelah itu, panggang kue kering kacang tanah selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan.

10. Dinginkan dan Simpan dalam Wadah yang Rapat

Setelah matang, keluarkan kue kering kacang tanah dari oven dan dinginkan selama kurang lebih 10-15 menit. Setelah itu, simpan kue kering kacang tanah dalam wadah yang rapat agar tidak mudah lembek dan tahan lama.

Nah, itulah cara membuat kue kering kacang tanah yang renyah dan tahan lama. Selamat mencoba!

People Also Ask

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan terkait resep kue kering kacang tanah renyah tahan lama:

1. Apakah kue kering kacang tanah bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, kue kering kacang tanah dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang rapat agar tidak mudah lembek.

2. Bisakah menggunakan kacang tanah yang masih berkulit?

Tentu saja. Namun, pastikan untuk mengupas kulit kacang tanah terlebih dahulu agar kue lebih renyah.

3. Berapa lama kue kering kacang tanah dapat disimpan?

Kue kering kacang tanah dapat disimpan selama kurang lebih 2 minggu jika disimpan dalam wadah yang rapat dan di tempat yang kering.

4. Apakah tepung terigu yang digunakan harus yang protein tinggi?

Tidak harus yang protein tinggi. Namun, pilihlah tepung terigu yang berkualitas baik agar kue yang dihasilkan lebih lezat dan tidak mudah hancur.

5. Apakah kue kering kacang tanah dapat dibuat tanpa baking powder?

Tentu saja. Namun, kue kering kacang tanah yang menggunakan baking powder akan lebih mengembang dan empuk.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Kering Kacang Tanah Renyah Tahan Lama ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :