Resep Kue Lapis Ketan Srikaya Gula Merah

Bahan-bahan

Sebelum kita masuk ke tahap membuat kue, kita harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kue lapis ketan srikaya gula merah:

Bahan untuk adonan ketan

– 500 gram ketan putih – 200 ml santan kental – 1 sendok teh garam – Daun pandan secukupnya – Air secukupnya

Bahan untuk adonan srikaya

– 500 gram srikaya yang sudah matang – 100 gram gula pasir – 1 sendok makan tepung maizena – 1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan untuk adonan gula merah

– 200 gram gula merah – 100 ml air – 1 lembar daun pandan Setelah semua bahan sudah disiapkan, kita bisa langsung memulai membuat kue lapis ketan srikaya gula merah.

Cara membuat adonan ketan

Pertama-tama, kita harus membuat adonan ketan terlebih dahulu. Caranya cukup mudah, yaitu: 1. Rendam ketan dalam air selama minimal 4 jam. 2. Tiriskan ketan dan kukus selama 30 menit. 3. Setelah itu, masukkan ketan dalam wadah dan campurkan dengan santan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga rata. 4. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi lengket tapi tidak terlalu basah.

Cara membuat adonan srikaya

Selanjutnya, kita bisa membuat adonan srikaya untuk lapisan di tengah kue. Berikut ini caranya: 1. Haluskan srikaya dengan menggunakan blender atau chopper. 2. Masukkan srikaya yang sudah dihaluskan ke dalam panci, tambahkan gula pasir, tepung maizena, dan air jeruk nipis. 3. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mengental.

Cara membuat adonan gula merah

Adonan gula merah akan menjadi lapisan terakhir pada kue lapis ketan srikaya gula merah. Berikut ini cara membuat adonan gula merah: 1. Potong-potong gula merah dan masukkan ke dalam panci bersama dengan air dan daun pandan. 2. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan mengental.

Cara menyusun kue

Setelah semua adonan sudah siap, kita bisa memulai menyusun kue lapis ketan srikaya gula merah. Caranya sebagai berikut: 1. Panaskan loyang dan oleskan minyak atau mentega tipis-tipis. 2. Ambil adonan ketan sebanyak 2 sendok makan dan pipihkan di loyang. 3. Selanjutnya, ambil adonan srikaya dan ratakan di atas adonan ketan. 4. Ulangi langkah 2 dan 3 hingga semua adonan habis. 5. Terakhir, tuang adonan gula merah di atas lapisan terakhir (adonan srikaya). 6. Kukus kue selama 30-40 menit hingga matang. Selesai sudah resep kue lapis ketan srikaya gula merah yang dapat kalian coba di rumah. Selamat mencoba! People also ask: – Apakah kue lapis ketan srikaya gula merah sulit dibuat? – Apakah kue lapis ketan srikaya gula merah bisa disimpan dalam waktu yang lama? – Apa rasa dari kue lapis ketan srikaya gula merah? – Apakah boleh menggunakan ketan hitam untuk membuat kue lapis ini? Jawabannya: – Tidak sulit untuk membuat kue lapis ketan srikaya gula merah, asalkan mengikuti resep dan langkah-langkah dengan benar. – Kue lapis ketan srikaya gula merah bisa disimpan dalam waktu yang lama asalkan disimpan di wadah yang tertutup rapat dan diletakkan di tempat yang dingin. – Rasa dari kue lapis ketan srikaya gula merah adalah manis dan sedikit gurih. – Boleh menggunakan ketan hitam, namun warna dari kue akan berbeda dan juga rasanya akan sedikit berbeda.